Une approche du tourisme qui privilégie la qualité de l'expérience à la quantité, en encourageant les voyageurs à prendre leur temps et à se connecter avec les communautés locales.
Une liqueur catalane à base de noix vertes, d'épices et d'herbes aromatiques, souvent consommée comme digestif. A ne pas confondre avec le ratafia "champenois" qui est une liqueur faite à base de marc de champagne et qui bénéficie d'une IGP.